Decía el viajero inglés observando a un grupo de campesinos manchegos comiendo migas: “Que inteligentes son estos paletos”. La sartén con las migas quedaba en el centro de la mesa, los comensales se sentaban a su alrededor y saboreaban la comida de la sartén común. Cada cual parcelaba visualmente lo que le correspondía sin desviar … Sigue leyendo Esos cultos paletos →